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愛吃牛肉麵嗎？四月份刁嘴一家已造訪3次喔！不容易吧！話說一天刁嘴爸要去西寧市場找人修理專業電池,在等待的同時兩人突然懷念起大學時會去吃的牛肉麵街（鄭州街）什麼？不見了！原來店家都搬到洛陽街上，我要推薦洛陽街和忠孝西路二段16巷轉角的“建宏手工牛肉麵“，那附近就他生意最好，隔壁老劉牛肉麵只能看建宏老闆不停煮麵啦！看到桌上黃澄澄的辣牛油就完全崩潰，好比統一紅燒牛肉麵的香氣，但又有滿滿的肉和有嚼勁的麵！我個人推薦綜合麵，有魯爛的牛雜和滿滿的肉，麵有兩種粗和細，我尬意細麵，粗麵真的太粗，可以加湯，老闆還有一種獨門的膏狀黑辣粉，有濃濃的牛味！嗜辣務必要加，還有一大桶酸菜給你吃到飽！小碗就飽到爆！.....
上面這段生動的文字介紹，是好友~刁嘴媽，數天前發佈於她facebook的塗鴉版上！
對美食一向難以抗拒的我，在拜讀過她的敘述之後，彷佛聞到了那牛肉湯頭的香氣...
第二天中午，二話不說，頂著和風與暖陽，靠著嗅覺與人潮，找到了這家『建宏 牛肉麵』~
看到滿坐的食客，心中的疑慮已經去除了大半！
坐定後，首先進入眼簾的是這兩碗，
讓刁嘴媽讚不絕口與崩潰的黑辣粉和辣牛油~
黑辣粉 辣牛油
菜單~就在老闆的麵攤前面，當今台北市裡，隨便一碗牛肉麵就要上百元，
這建宏老闆定的價格，真的平易近人多了！
看著菜單，想著好友的推薦，猶豫了三分鐘，決定還是先點份招牌的牛肉麵來試試！
對廚藝還頗有自信的我，在喝下第一口湯頭時，說老實話~還真是沒啥特別感覺！
當下想起了女兒常說，我煮的牛肉麵與醡醬麵，好吃到~可以開家麵店！
但，當加入了黑辣粉和辣牛油，再試一次... 滿滿一碗的牛肉是夠味的、有嚼勁的麵條是活的、飄出濃濃香氣的湯頭更是沒話說的... 頓時，整個味蕾，就像春天的花朵，在嘴裡綻放了！
既然有這麼便宜又美味的牛肉麵在眼前，今後，我又何必自己去張羅了呢？！
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